旬の食材
季節の恵みを、
いちばんおいしい形で。
こだわり
水刺齋に込めた想い
王侯貴族の食文化を、
もっと身近に。
かつて韓国の王侯貴族にふるまわれていた、
滋味深く、彩り豊かな料理の数々を、
より気軽に、より美しくお楽しみいただけます。
私たちの基本となる考え方
薬食同源
食と健康はひとつという、韓国の伝統的な知恵。
旬の恵みと韓方の素材を、熟練の料理人の技で
からだにやさしい一皿に仕立てます。
福を包む、サム料理。
包むのは、食材だけでなく、
分かち合うよろこびと、韓国の食文化の豊かさ。
“サムスタイル”で、
おいしさと幸せを一緒に味わってください。
旬の野菜、そのひと皿に。
季節ごとに届く、彩り豊かな野菜たち。
野菜の魅力を最大限に引き出し、
韓国料理の奥深い味わいとともにお届けします。
日本野菜ソムリエ協会
認定レストラン
認定レストラン
日本野菜ソムリエ協会の認定レストランとして、野菜の魅力とおいしさをお届けしています。
スランジェのこだわり
本場の味
韓国の伝統と技を受け継いだ、
本格的な味わい。
包む食文化
包んで味わう、
韓国ならではの食の楽しみ。
